在日本有个特别的圣诞传统,就是全家人聚在一起吃炸鸡,而肯德基的圣诞套餐也因此成为抢手货,如果没有在1个多月前先预订,当天可能得要排上几个小时的队才能买到。
据BBC报道,每年圣诞节日本家庭会吃炸鸡,在节日前后几天,当地肯德基的营业额竟是平常10倍之多、派对套餐的销售额更占了全年的1/3,而之所以会有这项全国性的传统,那得要归功于成功的企业营销了。
日本第一家肯德基在1970年开业不久,时任店长大河原毅无意中听到一对外国夫妻用餐时聊到,想在耶诞节吃火鸡。结果当天夜里,大河原毅就梦到在圣诞节卖“派对桶”,因此想到了以炸鸡取代火鸡这个点子。
1974年,肯德基在全日本展开这项营销计划并且大获成功。曾在哈佛念书的大河原也在1984年升任日本肯德基总裁兼CEO,一直做到2002年。
法国里昂商学院营销学副教授罗卡指出,日本过去没有过圣诞节的传统,但肯德基将这种西方节日文化通过饮食成功注入到了日本人的生活当中,堪称营销学上的经典案例。