说到炸薯条，你肯定会想到各种油烟，很显然，这些油烟肯定是会对空气环境带来许多坏影响的。炸薯条确实是会影响空气，但是，英国的最新研究表明，炸薯条甚至会影响天气，你觉得这样的说法靠谱吗？

英国最新研究认为，因为炸薯条的过程中，会产生的颗粒悬浮在空中，它们会相互作用，促成云层的形成。

雷丁大学、布里斯托尔大学和巴斯大学的化学家在英国最新一期《自然·通讯》期刊上撰文说，他们利用超声波悬浮技术，使含有盐水和油酸颗粒的液滴状物质悬浮在空中，再用激光束和 X 射线分析这些物质。他们发现这些物质自身会形成一种类晶体结构，像海绵一样吸取周围水分，且粘度较大、抗氧化能力强，在空中存在时间长，从而促成云的形成，甚至可能加快雨水生成。

好吧，难道说伦敦多雨的天气，还与满大街的炸薯条有关？说到炸薯条，要知道英国人民曾经为了炸鱼和薯条甚至不惜与世界为敌，光是记录在册的与炸鱼薯条相关的战争就有三次。英国人也曾经依靠炸鱼和薯条度过了最艰难的日子，现在炸鱼和薯条则演变成英国家喻户晓的菜肴。是的，炸鱼和薯条可是英国的“国菜”。

不过研究人员说，伦敦等大城市上方悬浮的微小颗粒物中约10%是含脂肪酸的颗粒。他们猜测，这些颗粒催生云层后甚至可能因此降低气温，但研究人员否认这些颗粒能够影响气候的变化。

不管影响不影响气候的变化，有一点可以肯定的是，这肯定影响不了英国人们对薯条的热爱。怎么样，你现在是不是也突然想来一份炸薯条，或许再配上一个汉堡和一杯可乐，很有罪恶感的大朵快颐？至于影响不影响天气，管他呢！