在冷空气席卷北方各地的时候，躲在有暖气的室内成了许多人的选择。不过，我们也可以短暂地走出户外，在低温环境下开展一些有趣的科学实验，比如做一些冰冻泡泡，或者让雪花变得五颜六色。当然，还必须注意有些实验是绝对不能尝试的。

冰冻肥皂泡

小孩子都喜欢吹泡泡。虽然夏天吹泡泡比较常见，但在寒冷的冬天，也有一种方法能让你体验到吹泡泡的乐趣。如果户外温度足够低（最好在冰点以下，越冷越好），你可以把肥皂泡也冰冻起来。

这个实验的关键在于在空气中把肥皂泡吹起来，使其在掉到地上或碰到其他表面之前冻结。冰冻肥皂泡会形成晶体图案，有些还会有裂纹，就像有裂缝的蛋壳。

用枫糖浆做糖果

我们可以按照烹调书上的指导来制作枫糖浆糖果。把黄油和枫糖浆放在一起加热，等冷却之后，再把糖浆倒在干净的初雪上，糖浆就会硬化成“枫糖太妃糖”，这也是加拿大魁北克特有的冬季小吃。热腾腾的枫糖浆遇上低温的雪花，慢慢凝固，吃的时候糖浆和雪花又在嘴里化开，口感绝佳。

魔术气球

或许你会觉得这种现象不足为奇，但在孩子眼里这可能就是魔术。而且这个实验玩起来也很简单。你只需要把气球吹大，扎好口子，然后把它放到室外，就可以看到气球缩小。接着再把气球拿回温暖的室内，就会发现它又变大了。这个实验可以很好地说明气体热胀冷缩的现象。

自己来造雪

要完成这个实验需要足够低的温度。一位气象学家在视频网站上展示了实验过程。如果室外温度足够低，你可以把一瓢滚烫的热水抛向空中（确保不会有大风把它吹到你身上），就可以立刻看到热水冻成了雪花。这段视频拍摄于美国威斯康星州的韦罗奎，当时气温为摄氏零下29度，体感温度为摄氏零下46度。

不过，不要马上就让你的小孩端着一碗热水就冲出去。没错，这些热水可能会冻成雪，但在此之前，滚烫的热水还是有可能烫伤孩子的皮肤。据2014年的美国新闻报道，有大约50人因为这种造雪实验而烫伤。

热水为什么会变成雪呢？相比温暖空气，寒冷空气中的水蒸气较少，而滚烫的热水可以提供大量的水蒸气。当热水被抛向空中时，水蒸气与寒冷空气中的微小颗粒结合，结晶形成雪花。要达到这种效果，气温一般需要在摄氏零下30度甚至更低。

千万不要尝试这个！

最后这个“实验”是千万不能尝试的，已经有不少前车之鉴，那就是用舌头去舔户外金属杆。在美国《纽约每日新闻》的一则报道中，一位名叫吉尔马丁的12岁小女孩就做了这样的尝试，结果毫无意外，她的舌头牢牢地粘在了金属旗杆上。她的父母想尽了各种办法，包括吹热气，用热水冲，但就是没办法把她的舌头弄下来。

最终，医护人员赶来救了她。医生表示，她的舌头可以恢复正常，但需要长达6个月时间才能完全消肿。在我国北方地区，许多人小时候都有过类似的经历。为什么会这样？舌头是温暖的，当它接触到冰冷的金属杆时，热量会被立刻吸走，而舌头上的湿气会立刻冻结成冰，将舌头与金属杆“黏”在一起。