中国人切菜方法不对?张小泉总经理道歉了:不会回避批评
在菜刀不能拍蒜引起热议后,张小泉在7月18日再次因其总经理此前的言论登上热搜第一。
今日晚间,杭州张小泉实业发展有限公司总经理@夏乾良 发布致歉信:近日,关于本人的相关争议,在此澄清,该内容为很久之前的视频也并非事件全貌,但对引发争议的不当言论诚挚道歉。
他表示,关于社会各界的质疑与批评,我们一定不会回避,认真扎实做事,希望广大消费者继续对张小泉品牌进行监督。
夏乾良称,“网传本人评价‘中国刀工不及米其林厨师’话题,视频是很久之前的采访视频,且并非视频的全部,现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述,从而导致大家对此产生极大的误解。”
夏乾良同时提到,张小泉将正式向消费者发布“断刀召集令”,5年内发生断刀事故的刀具,无论品牌,张小泉都会按照类似款型和价值进行新刀补发。
据极目新闻报道,今年3月,夏乾良接受媒体采访语录,他说:“你学了几十年的切菜是错的,所有的米其林厨师都不是这样切的。”
“所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法,为什么米其林厨师切的肉片更薄,黄瓜片更透明,是因为前面有个支点。我们把刀前面的头斜过来,那不是设计感,那是消费者教育。夏乾良说。”
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